2014-04-29 血糖値の急上昇は危険!なるべくあげない食事方法 食後の血糖値を上げないトクホ 血糖値が下がると、お腹が空いたと言うサインになって表れます。 そこでいきなりブドウ糖などのカロリーを摂取すると 血糖値が急上昇してしまいます。 そうするとインスリンが大量に分泌されてしまいとても危険!これが続くと、すい臓が疲労して糖尿病になりやすくなります。 ですので食事の際には血糖値の上昇を なるべく緩やかにするようにするのが大切なのです。 食後の血糖値をなるべくあげないようにするには、食事の最初に食物繊維を摂取するのが有効と言われています。